Resep Dan cara Membuat Bali Telur Tahu No MSG

Nih lauk ekonomis yang bikin susah diet, dan yang pengen diet, jangan coba2 masak ini. Telur n tahu yang gurih, manis, kenyal, dan so spicy.. Bikin nambah2 nasi.
Sedikit curcol, menginjak 9 bulan kehamilan, BB ku naik drastis, dlm 5 bln terakhir naik 17 kg. Disuruh dokter mulai diet ngurangi karbo n manis2. Apa daya ku hari ini kena bali telur ini, diet gatottttt. Gak tahan klo cuma ambil secentong nasi. Huhuhu sedih juga..klo diet tapi di depannya lauk kaya gini.

Resep Bali Telur Tahu No MSG

Bahan :
8 butir telur, rebus, kupas
2 buah tahu cina uk. Besar, potong, goreng hingga berkulit.
3 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdm asam jawa
1 bungkus santan instan (kara 65ml)
Secukupnya gula, garam, lada bubuk, kecap manis
Bumbu halus :
100 gr cabe merah
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri

Cara membuat Bali Telur Tahu No MSG :
1. Jika menghaluskan bumbu dengan cara di blender, pasti kan ditambah air pas blender nya, Jadi sebelumnya bumbu di masak dulu di wajan tanpa minyak, untuk nyusut kan air. Setelah air menyusut, baru beri minyak. Pinggirkan sbentar, sambil tumis lengkuas hingga wangi. Lanjut masukan daun jeruk, aduk rata semua bumbu, tumis hingga bumbu matang. (Cara ini agar bumbu gak meletup2 terciprat kesana kemari, jg supaya gak bersin2 saat tumis bumbunya).
2. Tapi kalo halusin bumbunya pake uleg an, lewati step di atas. Lgsg tumis bumbu di minyak.
3. Setelah bumbu wangi, masukan telur, tahu, air, santan, gula, gatam, lada bubuk, dan kecap manis. Masak hingga kuah mengental. Angkat.