RESEP BAKPAO

Assalamualaikum..
Sarapan bakpao isi pasta kacang merah resepnya mak can @lestarisahidin empuuk bngeet menul" apalagi klu disajikan saat hangat tambah yummy
.
RESEP BAKPAO
Source @lestarisahidin
Recook @aniktriwina
.
Bhn biang:
🔹65 gr tpg terigu kunci
🔹1,5 sdt ragi instant
🔹50 ml air hangat

Bhn lainnya:
🔹185 gr tpg kunci
🔹3 sdm gula pasir
🔹1/2 sdt baking powder
🔹1 sdm mentega putih
🔹80 ml air (sesuaikan dng kondisi tepung sy gunakan 90ml)
.

 
CARA MEMBUAT BAKPAO :
▶Campur bahan biang,uleni hingga menggumpal biarkan mengembang selama 15mnt.
▶Setelah 15 menit campur bahan biang tepung,BP,gula pasir air,uleni hingga membentuk gumpalan
▶masukkan mentega putih,uleni hingga kalis/licin.
▶Diamkan adonan selama 30mnt
▶Bagi menjadi beberapa bagian,pipihkan beri isi,diamkan selama 30mnt.
▶Panaskan kukusan dengan api sedang,tunggu sampai kukusan airnya mendidih
▶Masukkan bakpao ke kukusan,jangan terlalu berdempetan karen bakpao akan mengembang,Kukus selama 10-15 menit (di menit ke 5 tutup kukusan buka sebentar ya trus tutup lagi biar permukaanya bisa mulus
▶jgn over cook spy bakpau gk kisut..
.