Resep Membuat Korean Chicken Stick with Cheese sauce

Anakku ketagihan makan ini... Cobain bikin deh.. 🤗
.
.
Takaran bahan pake ilmu kira kira tadi, jadi kalo dirasa ada yg perlu ditambah atau dikurangi, silakan aja 😉😉
.
Resep Korean Chicken Stick with Cheese sauce.
Cooked by: henimaria .
.
.
Bahan:
250gr fillet dada ayam, potong memanjang
1butir telur ayam, kocok
1sdm air perasan jeruk nipis
1sdm air perasan jeruk lemon
Campur jadi satu :
200gr tepung terigu
50gr tepung maizena
1sdt Merica bubuk
1sdt merica hitam bubuk
1/2sdt garam..
.
Bahan saus korea:
1/2ruas jahe, parut
2siung bawang putih, parut
3sdm saus sambal
3sdm saus tomat
3sdm saus tiram
3sdm gula pasir
Madu.
.
.
Saus keju :
2sdm mentega
1sdm tepung terigu
200ml susu cair
50gr keju cheddar parut
1sdt lada hitam.
.
 

 

 
Cara membuat Korean Chicken Stick with Cheese sauce :
1. Cuci bersih fillet dada ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica hitam dan merica putih, biarkan 15menit.
2. Gulirkan fillet ke telor, lalu gulirkan ke campuran tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica sampai terlumuri rata, goreng dalam minyak yang sudah panas sampai terendam semua, goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, gula dan madu, masak hingga mengental dan menjadi karamel. Lalu masukkan fillet dada ayam yang sudah digoreng tadi ke saus korea, aduk hingga ayam terlumuri saus sampai rata, angkat, sajikan dalam piring.
3. Lelehkan mentega, beri tepung terigu, aduk rata hingga tidak menggumpal, masukkan susu cair keju cheddar parut, lada hitam, aduk rata dan masak hingga matang dan saus mengental, lalu siramkan ke atas fillet dada ayam di piring, kucuri dengan air perasan jeruk lemon, sajikan 👌👌