Resep Dan cara Membuat Sup Rolade Makaroni

Waktu itu bikin rolade asam manis, bisa juga dibikin sup rolade makaroni.. 😋
.
.
Resep Sup Rolade Makaroni
Bahan rolade:
500gr ayam cincang
1butir telur
1/2bh wortel, parut kasar
1bh bawang bombay, cincang halus
1bh daun bawang (saya gak pake, karena gak ada stok daun bawang)
3siung bawang putih, haluskan
2sdm tepung kanji
1sdm tepung terigu
1sdt pala bubuk
1sdt merica
1sdt kaldu bubuk
1sdt garam
.
Bahan kulit rolade:
4btr telur, kocok
2sdm air
1/2sdt garam .
.
Bahan sup :
100gr makaroni
2bh wortel
2siung bawang putih, geprek
1.5l air kaldu
2batang daun bawang, iris
1sdt garam
1sdt merica
 

 

 
Cara membuat Sup Rolade Makaroni :
Kulit rolade:
Kocok telur, air dan garam, dadar tipis di teflon sampai matang, angkat, sisihkan.
.
Rolade
1. Campur ayam cincang dengan telur, tepung kanji, tepung terigu, wortel, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, merica, garam, pala, kaldu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan adonan rollade ke telur dadar, gulung, lalu bungkus dengan alumunium foil bentuk bulat panjang menyerupai lontong, kukus selama 40menit atau sampai keras dan matang, angkat, buka pembungkus rolade, dinginkan, potong potong, taruh di piring saji.
.
Sup:
Goreng bawang putih dengan sedikit minyak, angkat, tiriskan. Panaskan air kaldu, masukkan bawang putih yang sudah di goreng, wortel dan makaroni, masak hingga setengah matang, lalu masukkan rolade, bumbui dengan garam dan merica, cicipi dan koreksi rasanya, masak hingga matang, beri daun bawang, angkat, sajikan. 👌👌