Resep Sop ikan patin

Stok foto dibuang sayang😁
Dapet patin yg seger 1 ekor lumayan aga besar ukurannya mungkin sekitar 450gr an.. Ini kyk sop ikan tapi versi yg bumbunya di haluskan..biasanya kan bumbu sop ikan kebanyakan di iris ya..tapi td saya pakein kemiri dikit..
Ga dipakein cabe..klo mau pedes tinggal cemplung rawit 😊

Sop ikan patin

Resep Sop ikan patin
1 ekor ikan patin..buang insang,isi perut dan cuci dengan air mengalir sampai bersih. Lalu lumuri jeruk nipis dan sisihkan
3lbr daun salam
2lbr daun jeruk
2batang sere ambil putihnya aja geprek
1ruas lengkuas geprek
Daun kemangi secukupnya
Air secukupnya
Garam dan gula cukupnya

Bumbu yg dihaluskan
1ruas jahe
1ruas kunyit
6siung bawang merah
3siung bawang putih
3butir kemiri

Cara membuat Sop ikan patin
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas dan sere.

Tambahkan air secukupnya beri garam dan gula masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan ikan patin masak sampai ikan patin matang. Terakhir masukkan potongan daun kemangi dan koreksi rasa.