Resep Cara Membuat Ayam pop

Ayam pop favorit serumah 😄
empuk bgt 😂😊 resep ayam pop tanpa kulit sebenarnya tapi krn kak nay suka kulitnya jd tetep dipke kulitnya 😂

Resep Ayam pop :
1ekor ayam (potong sesuai selera)
1batang sere geprek
3cm Lengkuas geprek
3cm jahe geprek
2lbr daun salam
4lbr daun jeruk
Air kelapa secukupnya
Garam secukupnya
1bh jeruk nipis
Asam kandis (saya ga pake krn susah dptnya)

Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3kemiri

Bahan saos
15bh cabe merah keriting
7bh cabe rawit merah
4siung bawang merah
2siung bawang putih
1sdm saus tomat (saya ganti dg 1bh tomat)
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat Ayam pop:
1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis diamkan 10menit, bilas lagi dg air bersih tiriskan, lumuri dg bumbu halus diamkan dlm kulkas kurleb 1jam
2. Ungkep ayam dengan bumbunya tambahkan air kelapa secukupnya, daun salam daun jeruk,lengkuas,sere,jahe beri garam dan tutup wajan masak sampai daging empuk dg api kecil.
3. Setelah ayam matang,tiriskan
4. Goreng dg minyak panas beberapa detik (asal kena minyak aja) .

Utk saos:
Rebus semua bhn saos lalu ulek halus. Panaskan minyak tumis saos tambahkan 1/2 gelas air ,garam dan gula. Masak dg api kecil sampai saos mengental.