Resep Membuat MANGO STICKY RICE

Source catatan nina
RESEP MANGO STICKY RICE  :
250 gr beras ketan, rendam 3 jam ➡️aku rendam pakai air bunga telang
2 sdm gula pasir
500 ml santan
1/2 sdt garam
2 helai daun pandan
2 sdm gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air Mangga, potong-potong

Wijen sangrai untuk taburan 

 

 
Cara Membuat MANGO STICKY RICE  :
Kukus beras ketan dan daun pandan selama 20-30 menit.
Rebus santan, 2 sdm gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih.
Tuang 250 ml santan yang sudah direbus ke dalam wadah lain, masukan ketan kukus. Aduk hingga rata dan santan terserap habis. Kukus kembali hingga ketan matang.
Masak kembali sisa santan, tambahkan 2 sdm gula pasir. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Setelah mendidih kembali dan meletup-letup, matikan api.
Sajikan ketan dengan saus santan, wijen sangrai dan potongan mangga.