RESEP MEMBUAT DADAR GULUNG HIJAU

isi unti kelapa putih

RESEP DADAR GULUNG HIJAU :
500 gram terigu (akan lebih lentur jika pakai cakra)
2 butir telur
1000 ml santan/susu cair/air (bisa ditambah sedikit-sedikit jika masih dirasa terlalu kental)
2 sendok makan margarine leleh
pasta pandan secukupnya (sesuai selera aja suka warna hijaunya seperti apa)
garam secukupnya

Cara membuat DADAR GULUNG HIJAU :
1. Campur semua bahan,aduk sampai rata dan halus (dimixer sebentar agar tercampur rata)

2. Buat dadar tipis diteflon (saya pakai pan kwalik/pan crepe) . Untuk mendapatkan tekstur berlubang-lubang halus, pan dadar harus panas, tapi segera kecilkan api setelah dimasukkan adonan

Unti Kelapa Putih :
1 btr kelapa parut kasar memanjang
150 gram gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
100 ml air
1 lembar daun pandan
garam secukupnya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan unti, aduk rata, masak sambil diaduk-aduk sampai air dan gula meresap.
2. Isi dadar dengan isian unti, gulung dan padatkan, siap disajikan...:)