RESEP DAN CARA MEMBUAT SERABI PANDAN

Assalamualaikum... nge-serabi yukk mak.. sarapan weekend lalu tapi baru dishare sekarang 😄😄

.

RESEP SERABI PANDAN :

.

Bahan :

- 250 gr tepung beras

- 25 gr tepung terigu

- 60 gr gula pasir

- 1/2 sdt ragi instan

- 1 butir telur

- 600 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt pasta pandan

CARA MEMBUAT SERABI PANDAN :

- Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula dan ragi. Aduk hingga rata

- Masukkan telur, aduk rata kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

- Masukkan pasta pandan, lalu diamkan kurkeb 1 jam

- Setelah didiamkan, masukkan garam. Aduk rata

- Panaskan cetakan (saya pakai Teflon 10 cm), oles tipis margarin dan tuang adonan - Biarkan adonan hingga berlubang2 kecil di permukaan atasnya, tutup dan masak hingga matang. Pakai api keciiiil aja ya biar gak gosong . Lakukan hingga habis

- Sajikan dgn irisan nangka dan kuah gula merah

.

KUAH GULA MERAH

.

Bahan :

- 500 ml santan

- 350 gula merah sisir halus

- 2 sdm gula pasir atau sesuai selera

- 1/2 sdt garam

- 2 daun pandan, simpulkan

- Irisan nangka

.

Cara :

- Campur semua bahan dan rebus hingga mendidih

- Saring, dinginkan dan siap digunakan