RESEP CARA MEMBUAT PUKIS TAPE

Selamat malam, dari kemarin gak sempet upload😊, upload pukis yang dari kapan dibuat itu yaaa, pukis yang beneran empuk enak pokoknya, pukis yanh selalu ditanyain sama keluarga besar kalau lagi ada acara😊 .
.
.

RESEP PUKIS TAPE
By : veronicadhani 
Bahan :
8 kuning telur
6 putih telur
400 gr gula pasir
120 gr tape singkong ( udah matang ), haluskan
520 gr tepung protein sedang
620 santan kental dari 1 butir kelapa, 
3 lembar daun pandan
12 gr ragi instan
250 gr butter, cair.
1/2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas.

Cara membuat PUKIS TAPE :
1. Rebus santan dengan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk, biarkan hangat. 
2. Kocok telur dan gula pasir sampai gula pasir larut dan kental, masukkan ragi instan. Kocok sampai rata.
2. Masukkan tape singkong, kocok rata. 
4. Tambahkan santan, aduk rata sambil dituang tepung secara perlahan, aduk dengan whisker sampai tepung halus.
5. Tuang butter cair, aduk rata. Diamkan 1 jam.
6. Ambil 2-3 sendok sayur, campur cokelat bubuk. Aduk rata.
7. Panaskan cetakan. Oles margarin. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan, tutup, setengah matang tuang adonan cokelat buat motif. 
Tutup cetakan, biarkan sampai matang, angkat.