RESEP CARA MEMBUAT DONUT PAHA AYAM

Kemarin ada beberapa teman yg tag udh buatin Donut pake resep yg biasa sy buat...jd tertarik utk buat Donut lagi 😃😀 . Kali ini buat Donut Paha Ayam masih resep Donut yg sama sebelum nya. ---------------------------

RESEP DONUT PAHA AYAM :

100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan

250 gr tepung terigu protein tinggi

25 gr susu bubuk fullcream

6 gr ragi instant

50 gr gula halus

50 gr mentega

½ sdt garam

1 butir kuning telur

50 ml air es dingin ( sy pake cuman 30 ml sj )

Butter cream secukup nya utk olesan

Meises ceres secukup nya utk taburan

Tusuk sate

Cara membuat DONUT PAHA AYAM :

■ Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk rata.

Masukkan kentang halus aduk sampai rata.

■ Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis.

■ Diamkan 30 mnt tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat.

■ Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis.

■ Fermentasikan lagi 30 mnt.

■ Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan.

■ Angkat , dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres

■ Siap disantap 😋