Resep Ayam Goreng sambal Ijo

Mari makan.... 😋😋

suka banget menu keg ginian, ada sambal2 nya gitu...menu ala2 rumah makan padang , nasi putih aja pake sambal ijo dan lalapan mentimun...aduhaiii kenyang nya 😊☺😄

.

.

Resep Ayam Goreng sambal Ijo :

.

.

Bahan :

2 bh ayam bagian paha *600 gr

1 sdm air jeruk nipis

2 bh tomato hijau, potong2

2 lbr daun jeruk

1 lbr daun salam

2 batang serai, memarkan

Bumbu Halus :

5 bh bawang merah

3 bh bawang putih

6 buah cabe besar hijau

10 buah cabe rawit

3 cm jahe

garam + gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Goreng sambal Ijo :

- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn garam + air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. sisihkan.

- Ungkep ayam dgn daun salam, sereh dan sedikit garam sampai air abis dan ayam empuk.

lalu Goreng ayam sebentar hingga kecoklatan angkat & sisihkan.

- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, daun jeruk dan tomat aduk rata.

- Masukan garam dan gula , aduk hingga sambal matang dan tercampur rata.

- Masukkan ayam, aduk2 merata atau Tata ayam di piring lalu siram dgn sambal ijo nya 😋😋

.

Selamat mencoba 😊