Resep Soto betawi

Assalamualaikum.. Its sunny day, semoga seharian ini cuaca cerah and bisa jadi mood booster yang lagi mager😁😊😍😘 Soto betawi

Source sajian sedap

Resep Soto betawi :

500 gr daging sandung lamur

1500 ml air

2 cm kayu manis

2 btr cengkeh

2 btg serai geprek

2 cm lengkuas

8 lmbr daun jeruk

2 lmbr daun salam

½ sdt pala bubuk

Garam merica gulpas

500 ml santan

Minyak utk menumis

Bumbu halus:

10 butir bawmer

5 siung bawput

1 cm jahe

1 sdt ketumbar

Pelengkap:

Tomat

Daun bawang

Bawmer goreng

Emping

Jeruk nipis

Sambal cawit

Cara buat Soto betawi :

Rebus air dan daging sampai matang dan empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, salam, sampai harum, tuang ke dlm rebusan daging, didihkan lagi.

Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica, gula. Koreksi rasa.

Sajikan dengan pelengkap. #yummie