Resep Dan cara Membuat Donat kentang

It seemed a long time I didn't make the donuts 😊 semalem ngulenin, sampe tahap proofing pertama, habis itu aku taruh adonan donatnya di chiller, karena keburu ngantuk 😁 Tadi pagi baru dikeluarin lagi adonannya trust proofing lagi di suhu ruang, sampai mengembang lagi. Didito says "bikin donatnya pake kentang" jadilah si donat kentang ini 😊

Resep Donat kentang :

500 gr teriguproteintinggi

50 gr susu bubuk

11 gr ragi instant

200 gr kentang, kukus, haluskan

100 gr gulpas

100 gr mentega, cairkan

4 kuning telur

100 ml air

Cara buat Donat kentang :

Campurkan terigu, susu, ragi, gulpas. Aduk rata.

Masukkan kentang, kuning telur, air sedikit², uleni..

Terakhir masukkan mentega cair, uleni sampai kalis.

Diamkan adonan sampai mengembang 2 Kali lipat kurleb 30 menit.

Kempiskan adonan, bentuk bulat², lubangi tengahnya atau sesuai selera.

Diamkan lagi sampai mengembang kembali.

Panaskan minyak goreng lalu goreng donat dengan api kecil.

Taburi dengan topping suka² sesuai selera 😍