Bahan I Brownies Kukus :
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir (aku pake 230 gr)
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt teh emulsifier
Bahan II Brownies Kukus :
- 125 gr terigu protein sedang
- 50 gr cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
Bahan III Brownies Kukus :
- 175 ml minyak goreng
- 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn
minyak
Bahan IV Brownies Kukus :
- 75 ml susu kental manis
Cara membuat Brownies Kukus :
Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga
mengembang dan kental.
Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak
hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur
rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.
Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang
ukuran 20x20x7 cm (aku pake loyang bulat 22 cm) yang telah diolesi dengan
sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam
dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang (cat: kalau
terlalu tinggi apinya, brownies akan bergelombang permukaannya)
Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV,
kukus 5 menit dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit
hingga matang.
Angkat dan dinginkan.
0 Response to "Resep Praktis Dan Simple Brownies Kukus"