Resep Dan Cara membuat Cumi Masak Tinta

Assalamualaikum

Sarapan sama Cumi masak tinta.. jangan lihat penampakannya ya..untuk yang gak doyan coba dimakan pas mati lampu aja ya..insyaAllah habis sepiring..Hhakaka..

dan Bakwan jagung manis kriuk andalan saya.. kagak usah pakai ngulek-ngulek jagung deh.. Hemat Tenaga dan Biar Gak Berotot juga

yang penting kriuk-kriukkk....

Resep juga ada di masing-masing foto ya..

Cumi Masak Tinta

By Nia Syifa

Bahan Cumi Masak Tinta :

500 gr Cumi Segar (Jangan buang tintanya, rendam dengan air jeruk nipis & garam)

2 cm Lengkuas dimemarkan

2 Lembar Daun Jeruk

3 Lembar Daun Salam

1 Buah Tomat diiris tipis

2 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu Halus Cumi Masak Tinta :

4 Siung Bawang Putih

5 Siung Bawang Merah

1 Cabe Merah

4 Cabe Rawit

2 sdm Kecap Manis

1/4 sdt Lada Bubuk

1 sdt Kaldu Bubuk

Garam & gula Secukupnya

Cara Membuat Cumi Masak Tinta :

Cuci bersih rendaman cumi, sisihkan.

Tumis lengkuas,daun salam,daun jeruk & bumbu halus hingga harum, masukkan cumi dan tomat..masak hingga berubah warna menjadi hitam pekat dan air surut..aduk rata, matikan api..siap sajikan.

* jika ingin membuat cumi masak tinta harus gunakan cumi yang segar tanpa masuk ke kulkas/frezer..karena warna tinta alami kluar pada saat cumi masih segar.