Resep Dan Cara membuat Kentang Goreng

Resep sama Persis dengan resep yang sering berseliweran cuma aku modif pakai tepung custard rasanya lebih yummy dan awet renyah .mungkin karena tepung custard kan sudah ada kandungan kuning telor dan gula .

By : putri rara

Bahan Kentang Goreng :

2 buah kentang ukuran besar

4 sdm tepung custard ( bisa di ganti maizena )

Minyak untuk menggoreng

2 liter air es ( bisa dengan cara air biasa di kasih es batu )

2 siung bawang putih + garam haluskan

Cara membuat Kentang Goreng :

Kupas kentang iris menurut selera cuci bersih sampai air benar benar bening .

Rebus air bersama bawang putih +garam sampai mendidih lalu masukkan kentang .

Rebus ± 3-5 menit saja .lalu angkat dan langsung rendam di air es ± 20-30 menit supaya benar benar dingin .lalu tiriskan sampai benar benar kering .

Tips ;

Supaya cepat kering ambil tissue dapur rentangkan double 2 lembar tata kentang di atas tissue lalu tutup lagi dengan tissue terus tekan pelan pelan merata ,atau bisa juga pakai kain bersih.

Setelah kentang kering taruh di wadah agak lebar dan tata rata taburi tepung custard atau maizena dengan cara pakai ayakan. Ayak merata di kentang pelan pelan biar rata Dan sambil di bolak balik .

Lalu goreng di minyak banyak Dan panas pakai api sedang sampai kekuningan.angkat Dan tiriskan .

Sajikan kentang dengan saus tomato /cabe selagi hangat .