Resep Dan Cara membuat Bakpao isi Abon dan Coklat

Modiikasi isian : putri rara

Bahan Kulit Bakpao isi Abon dan Coklat :

250 gram tepung terigu protein rendah

65 gram tepung tangmien ( bisa di ganti terigu protein tinggi )

50 gram gula tepung

20 gram susu bubuk

6 gram (½ sendok makan) ragi instan

½ sendok teh baking powder

1 putih telur

140 ml air es

30 gram mentega putih

½ sendok teh garam

Bahan Isi Bakpao isi Abon dan Coklat :

Coklat

Abon ( menurut selera )

Cara membuat kulit Bakpao isi Abon dan Coklat :

-Campur tepung terigu, tepung tangmien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

-. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

-. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

-. Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

- Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.