Resep Cara membuat Puding kentang pelangi

Malika Azzura

asalamualaikum wr,wb. Salam sejahtera bagi semua admin & member BRM.

Senang rasanya bisa ikut berpartisipasi lg dalam tantangan yg diberikan oleh grup kesayangan kita ini, grup BRM. Kali ini dg tema PUDING PELANGI.

Terus terang baru kali ini saya membuat puding pelangi,awalnya ragu2 tapi alhamdulillah selesai dg baik semoga saja bisa ikut meramaikan ajang challenge ini. Kali ini saya buat Puding Kentang Pelangi yg merupakan salah satu jenis puding favorit keluarga. Semoga bisa menginspirasi para member sekalian.

Puding kentang pelangi

Bahan Puding kentang pelangi :

2 bks agar2 swallow globe

4 bh kentang kukus dihaluskan

250 gr gula pasir

2 sdt garam

1700ml air

3 sachet vanilli

1/2 kaleng SKM

4 sdm margarine

Cara Buat Puding kentang pelangi :

Semua bahan dimasak jd satu. Saat setengah matang,blender hingga halus. Lalu masak lagi hingga matang.

Ambil 200ml agar2 taruh dlm wadah (gelas takar atau mangkuk misalnya), beri salah satu pewarna makanan sebanyak 1 -2 tetes. lalu tuang dlm loyang puding yg sdh dibasahi air sebelumnya. Masukkan kulkas sktr 5 menit. Stlh kondisi puding keras di bagian atas tp msh lembek dibawah. Kemudian lapis lg dg warna yg lain tetapi dg cara yg sama. Terus lakukakn berulang2 hingga berlapis2 dan agar2 dlm panci habis.

Untuk menjaga agar2 tetap cair biarkan trs diatas kompor dg api yg sgt kecil dan dialasi seng/kaleng.

Setelah semua selesai masukkan dlm kulkas agar beku sempurna.

Membuat Vla Puding kentang pelangi ;

200ml air

3 sdm meizena

1/2 sdt garam

1 btr kuning telur

1/2 klg SKM

50 gr gula pasir (boleh lebih sesuai selera)

1 sachet vanili

Cara Buat Vla Puding kentang pelangi :

Masukkan semua bahan dlm panci kecil lalu masak bersamaan. Aduk terus hingga adonan vla meletup2 & mengental. Dinginkan.

Siap disajikan bersama puding kentang pelangi