Resep Cara membuat JENGKOL SAMBAL TERASI

kemarin beli jengkol di tetangga... 10.000 per KG. murah apa mahal tuh... trs aq kubur dulu di dalam pasir/ tanah. ada 2-3 hari... lalu td eksekusi.... JENGKOL SAMBAL TERASI...

BAHAN JENGKOL SAMBAL TERASI :

1/4 jengkol.. buang kulitnya lalu potong jadi 4

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 buah kemiri

1/2 ruas jari jahe

2 buah terasi

cabai secukupnya (sesuaikan selera.. suka pedas apa gak)

garam sama penyedap..

CARA BUAT JENGKOL SAMBAL TERASI :

goreng jengkol.. jangan terlalu kering... sisihkan. semua bumbu di ulek sampai halus... (kalau suka bisa di tambah tomat) tumis bumbu sampai harum. kasih garam dan penyedap (bagi yg suka masak pakai gula.. kasih gula) lalu masukan air.. sedang aja.. jangan banyak". biarkan mendidih.. lalu masukan jengkol nya.. masak sampai matang dan rasanya pas. gak terlalu lama krn pas di goreng tadi. jengkol kan udah matang... selamat mencoba..