Resep Masakan Ikan Roa Asap

#‎LunchyToday

Sekitar 3 hari yang lalu saya dapet rejeki nomplok

Di kasih oleh oleh dari mba Catharina Maria ...Ikan Roa Asap..Terima Kasih ya mbak

Hihihi senangnya hati ini

Sooo hari ini saya tidak masak apa apa...khusus hanya sambal roa dan nasi ....

Kalau sambal roa saya suka yang pedas dan tidak terlalu basah...jadi setelah ikan roa masuk saya aduk terus sampai sedikit kering...

Berikut resepnya ya....

***Sambal Roa***

@emmarumawas@MakiaOpenTable@

Bahan Ikan Roa Asap :

5bh ikan roa asap - diteflon sangrai sebentar lalu buang tulang/duri dan tumbuk/ ulek

1/2 tomat ukuran sedang - potong dadu kecil

Bumbu Halus Ikan Roa Asap :

10bh bawang merah

2bh bawang putih

3bh daun jeruk - buang tulangannya dan potong kecil

2bh cabai merah

1/2 tomat ukuran sedang

Cabai rawit sesuau selera

Garam

Gula

Cara membuat Ikan Roa Asap :

*tumis bumbu halus dan tomat dengan sedikit minyak

*setelah harum..beri air sedikit saja ...aduk rata

*lalu masukan ikan roa ..aduk rata

*terus aduk sampai matang, bumbu meresap dan agak kering.

*angkat dan sajikan.

Happy Weekend...