RESEP DAN CARA MEMBUAT Pesmol Ikan Mas

Pesmol Ikan Mas
.by @dishby_ifah
🌻 Bahan-bahan :
2 buah ikan mas, cuci bersih
5 buah cabe rawit merah utuh
4 buah cabe ijo keriting, potong dua dan belah memanjang
1 batang sereh, geprek
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, sobek"
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
secukupnya Garam
Sedikit air
secukupnya Minyak goreng
🌻 Bumbu halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1/4 sdt ketumbar sangrai
2 butir kemiri sangrai
1/4 buah tomat
.

🌻 Cara membuat Pesmol Ikan Mas :
1. Lumuri ikan dengan sedikit air jeruk nipis, garam, dan merica secukupnya.. Diamkan sekitar 10 menit
2. Setelah itu, goreng ikan hingga kering dan matang, angkat dan sisihkan
3. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus, cabe, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum dan matang.. Selanjutnya tambahkan semua bumbu" dan beri sedikit air
4. Masak hingga mendidih dan matang.. Cek rasa, jk sudah pas.. Siram tumisan bumbu di atas ikan masa goreng.. Sajikan hangat
.