Resep Dan cara Membuat AYAM GORENG TEPUNG

AYAM GORENG TEPUNG
By: @endahsari_83

Bahan:
- 6 potong ayam uk sedang
- Tepung bumbu ayam krispi secukupnya
- Minyak goreng yang banyak

Campurkan semua bahan:
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 4 sdm tepung bumbu ayam krispi
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk *opsional
- 1/4 sdt baking powder

Bahan pencelup:
- 1 btr putih telur, kocok lepas

Bumbu marinasi:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk

Cara membuat AYAM GORENG TEPUNG :
1. Balurkan bumbu marinasi pada ayam yg sdh dibersihkan sambil diremas2. Diamkan kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
2. Setelah itu, balurkan ayam pada tepung bumbu ayam krispi sambil diremas2 sampai tertutup semua permukaan ayam.
3. Masukkan dalam putih telur lalu balurkan pada campuran tepung sambil diremas2 hingga balutan tepung membentuk keriting. Kibas2kan agar bagian tepung yg tidak menempel jatuh.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sampai terendam dengan api sedang. Goreng sampai matang golden brown.
5. Angkat sajikan dengan nasi hangat, saus sambal/tomat.
*
*Jika ingin lapisan tepung lebih tebal, bahan pencelup putih telur bisa ditambah tepung bumbu dan sedikit air hingga membentuk adonan kental.