Resep Membuat Sambel ampela + kentang

Setoran kedua menu simpel yg ngangenin sambel ampela dan kentang
bikinnya simpel tapi rasanya ngangenin dan bikin gagal diet😂 ---------------------------------------------------
Resep Sambel ampela + kentang
By dellasuzura
Bahan
200gr ampela
3 buah kentang potong dadu
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Bumbu yg dihaluskan
10 buah cabe merah keriting
10 buah rawit merah
3 buah bawang putih
6 buah bawang merah
4 butir kemiri

65ml santan kental
1sdt gula merah

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Sambel ampela + kentang
Rebus ampela dengan garam, lada dan garlic powder setelah direbus goreng sebentar saja lalu sisihkan.

Goreng kentang lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang beri daun jeruk dan salam
Masukkan santan kental, gula merah, garam dan kaldu bubuk
Masukkan ampela dan kentang masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap koreksi rasa dan sajikan