RESEP MEMBUAT TUNA CORN MAYO BUN

Assalamu'alaykum
1 minggu ga baking, akhirnya baking juga. kk minta di bawain bekal roti buat di ktr baru nya. Ini resepnya master baking ci tintinrayner empuk, wangi, super enak. Recommended buat di coba. Ijin share resepnya ya cc cantik.

RESEP TUNA CORN MAYO BUN

Bahan : - 245 gr tepung cakra (240 cakra + 45 segitiga)
- 15 gr susu bubuk
- 36 gr gula pasir
- 6 ragi instant
- 180 ml (1telur utuh+ 20 gr whip cream bubuk + susu cair)
- 30 gr butter
- 2 gr garam
Filling :
- 1 bw bombay, potong dadu
- jagung di pipil, paprika potong dadu, black paper, oregano
- tumis bw bombay sampai agak layu, masukkan paprika, aduk rata, masukkan tuna, garam, black paper dan jagung pipil, serta oregano. Aduk rata koreksi rasa.

 

 
Cara membuat TUNA CORN MAYO BUN : 

 - uleni semua bahan kecuali butter dan garam, sampai mulai kalis
- lalu masukkan butter dan garam terus uleni sampai kalis dan lembut
- timbang per 45-50 gr (aku 40 gr) - bulat2kan taruh di dlm cup, tindas tengah nya pakai apa aja bebas, biar cekung, tusuk bagian cekung.nya pakai garpu - diamkan sampe mengembang 20x lipat (aku 20 menit)
- semprotkan mayonaise dan saus tomat
- oven dalam suhu 180°c selama 20 menit (kenali oven masing2)