Resep Membuat Sosis Solo Goreng Balut Telur

Sosis solo yg barusan bikin.. gampang banget kaan.. hayukk cobaiin.. .

 

Resep Sosis Solo Goreng  Balut Telur
Sosis Solo Goreng  Balut Telur
Source Diah didi kitchen
Bahan Kulit :
150 gram tepung terigu protein sedang
300 ml air ➡️ aku oake santan
1 butir telur ukuran besar atau 1 1/2 butir telur kalau ukuran kecil ➡️ aku 2 butir telur
1/2 sendok teh garam

Bahan pencelup : 1 butir telur kocok lepas
Bahan isi :
150 gram daging ayam bagian dada, rebus hingga matang dan suwir halus ➡️ aku pake ayam cincang
3 siung bawang merah
1 siung  bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
50 ml santan

Cara Membuat Sosis Solo Goreng  Balut Telur :
Kulit :
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil
Buat dadar kulit tipis tipis
Isi : Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan santan dan bumbu2 lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Dinginkan.

Penyelesaian :
Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Celup ke kocokan telur hingga rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.