Resep kroket udang mie

Cemilan hari ini si gurih2 kroket udang mie .. Yummy .. Garing di luar lembut didalam 😆 .. Bikin yuu .. .................... .
_____________________________________________ 

💜Resep kroket udang mie 💜

250 gr kentang, cuci bersih, kupas, kukus, haluskan selagi panas
200 gr udang, bersihkan, cincang kasar
3 batang wortel, parut kasar
2 papan mie kering, hancurkan, rebus matang, tiriskan
3 batang daun seledri, iris halus
1/2 bh bawang bombay, cincang
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
2 btr telur, 1 butir untuk memanir
150 gr tepung roti
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat kroket udang mie  :
1. Campur kentang, mie, wortel, seledri bawang bombay, udang, garam, lada dan 1 butir telur, aduk rata.
2. Ambil adonan tadi, timbang 50 gr(biar sama ukurannya 😁)lalu bentuk lonjong.
3. Kocok lepas 1 telur untuk memanir, celupkan kroket yg sudah di bentuk tadi ke dalam telur lalu ke tepung roti, simpan di kulkas dahulu selama 30-60 menit (agar tepung rotinya melekat sempurna).
4. Goreng hingga golden brown dalam minyak banyak dengan api sedang,,,.sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit.. Untuk hasil 20 bh ..Enjoy !!