Resep Cara Membuat Cumi Bakar Pedas Isi Ayam

Assalamu'alaykum
Selamat Idul Adha 1437 H.. mohon maaf lahir dan bathin 🙏

resep Cumi Bakar Pedas Isi Ayam
By : deviirwantari
Selamat pagi
Dengan tema olahan cumi, dg host cantik ce
Ini cumi, bikin nya kemarin buat buka puasa. Bahayaaa bisa habisin nasi 2 piring. Gurih dan pedasnya bikin nagih. Yuk yg mau coba ini ya resep nya. 

 
RESEP CUMI BAKAR PEDAS ISI AYAM
Bahan :
- 5 ekor cumi ukuran besar, buang tinta, kulit, tulang. Cuci hingga bersih
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan isi : - 200 gr ayam cincang - 1 buah wortel potong dadu kecil - 1 batang daun bawang di rajang tipis
- 1 sdm saus teriyaki - 1/2 sdt merica hitam
- 1/2 sdt garam
Bumbu olesan : - 2 sdm mentega untuk menumis
- air secukupnya
Haluskan : - 10 butir bwg merah
- 8 butir bawang putih
- 12 cabe merah kriting - 3 cabe rawit
- 1 sdm kecap
- gula dan garam secukupnya.
Cara membuat : - tumis bumbu olesan dg mentega. Setelah harum masukkan kecap, garam, gula dan air secukupnya
- masak hingga bumbu mengental, agak sat. Sisihkan
- untuk bahan isi, campur semuanya menjadi satu, aduk rata
- isi badan cumi dgn adonan isi, hingga hampir penuh. Lalu tutup dgn kepala cumi, semat kepalanya dg lidi
- lakukan sampai habis, kukus cumi selama 15-20 menit, angkat, dingin kan
- bakar cumi di telfon ato alat pemanggang, sambil di oles dengan bumbu olesan, hingga bewarna kecoklatan - angkat dan sajikan