Resep Cara Membuat Ayam betutu

Bikin ayam betutu 😁 gegara liat postingan nya moms @xanderskitchen aku jadi kabitaaa 😍 thank you for the recipe 😍 bikin ayam betutu tu enaknya pake ayam kampung, disini susah nyari ayam kampungnya 😞 jadii pake ayam yg ada ajaa laa, hehe.. Ini sepertinya ayam betutunya kebanyakan kunyit jd agak lebih kuning dan harusnya lebih berkuah sedikit, hehe.. Its oke laah, i just want try to cook these 😁 ini yg mau resep nya, aku tulis ulang yaa

resep Ayam betutu :

2,5 ayam kampung, belah tidak putus (aku pake ayam negeri)

Air secukupnya

Bumbu uleg halus:

1 sdm ketumbar

4 btr kemiri

Seruas kunyit

15 butir cawit

1 sdm rebon/terasi

Garam gula

Bumbu dirajang halus:

250 gr bawmer

9 siung bawput

3 jempol lengkuas

5 jempol kencur

Seruas kunyit

3 jempol jahe

20 butir cawit

5 btg sereh

Cara buat Ayam betutu :

Tumis bumbu halus dan bumbu yang dirajang sampai wangi dan matang.

Masukan ayam, aduk rata beri gula dan garam

Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep dengan api kecil, sampai ayam benar² empuk dan bumbu meresap, cicipi, angkat, sajikan.

Kuah jangan sampai kering, lebih enak masih ada kuahnya.