Resep Praktis Dan Simple kue pukis pandan

Bahan kue pukis pandan :

250 gr Terigu Cakra

150 gr gula pasir

3 butir telur

350 ml santan

1 sdt ragi

1 1/2 sdt pasta pandan

65 gr margarine,lelehkan

Cara membuat kue pukis pandan :

Campur santan dan pasta pandan, sisihkan. pisahkan putih dan kuning telur.

Aduk kuning telur, santan dengan whisk aduk rata. tuang 1/3 terigu aduk rata lagi

Kocok putih telur, gula pasir hingga kental, kemudian tuang kedalam adonan kuning telur aduk rata lalu tambahkan sisa terigu aduk rata.

Kemudian masukkan margarine dan ragi aduk rata diamkan 20 menit

Panaskan cetakan pukis yang telah diolesi margarine dengan api kecil

Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, tutup sebentar biarkan setengah matang taburi topping selagi permukaan masih agak cair tengahnya. Tutup kembali dan masak sampai matang dan permukaannya kering.

Angkat dan keluarkan dari cetakan dan sajikan.