Resep Dan Cara membuat puding 3D n replika

tiap lomba yg diadakan bagai ujian kenaikan kelas buat ku.klo ingin naik kelas ya hrus ikut ujian nya.tema puding rainbow kali ini ku gabung dengan puding 3D n replika..

semoga berkenan

Bahan A puding 3D n replika

1 bks agar tanpa warna

130 gr Gulaz pasir

800 ml air

5 lbr daun pandan,

1/2 sdt garam

Bahan B puding 3D n replika

1 bks agar tanpa warna

130 gr Gula pasir

800 ml santan dari 1butir kelapa

1 sdt garam

Bahan C puding 3D n replika

Pewarna sesuai selera.(biru,kuning,hijau,pink)

Cara membuat puding 3D n replika :

Masak Bahan A dan B terpisah sampai mendidih

Untuk membuat lapisan warnanya :

Bagi adonan sesuai warna yang diinginkan. aku masing2 200ml

1. Masukan adonanbersantan dalam gelas secukupnya tambahkan warna, tuang kedalam loyang sampai agak mengeras.

2. Masukkan adonantanpa santan dalam gelas secukupnya tambahkan warna, tuang kedalam lapisan dalam loyang yg sudah agak mengeras tadi. Tunggu sebentar.

Ulangi langkah 1 dan 2 sampai adonan habis. Mulai dari yg bersantan dan tanpa santan, dengan warna yg sama. Sampai adonan habis.

Tunggu sampai adonan mengeras, dan masukkan ke kulkas.

Tips melapis adonan :

Agar-agar harus berada diatas api kecil, spy tetap cair (tidak membeku) dan mudah dituang dan diwarnai. Aduk-aduk adonan agar tidak mengental.

Waktu melapis, lapisan dasar agar-agarsetengah keras, jangan terlalu cair atau jangan terlalu keras. Sentuh dgn tangan, kalau sudah tidak menempel ditangan bisa dilapisi.

Melapis dengan bantuan sendok sayur atau botol berspuit, dgn jarak sendok yg dekat dgn dasar lapisan agar tidak pecah (lapisan tercampur)

.Bahan untuk perekat kelopak bunga (Agar bening perekat) :

• 1/2 bks agar powder

• 250 gr air

• 75 gr gula

• Untuk Base Puding, bisa menggunakan resep puding apasaja, sesuai selera.

3.Cara menempelkan bunga ke base puding :

• Teteskan sedikit agar bening perekat diatas base puding,

• Angkat bunga pelan-pelan, potong sedikit bagian bawah bunga biar datar, atau boleh juga miring agar posisi bunga sesuai keinginan.

• Letakkan di atas base puding yang sudah ditetesi agar bening perekat